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年夜菜之山楂红烧肉的做法步骤

1.山楂洗净切、去核切成两瓣。

2.五花肉洗净切小块。

3.热锅放糖，炒至糖融化。

4.热锅起油，放入姜片炒香。

5.放入五花肉转大火，炒至五花肉边金黄。

6.一次加入大料、糖水、老抽、绿茶水，转小火焖20分钟。

7.加入事先准备好的山楂，焖五分钟左右。

8.最后起锅前加入适量的盐调味即可。

小窍门&温馨提示

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